TÜİK, peynir, süt ve yoğurt üretim oranlarını açıkladı

TÜİK, peynir, süt ve yoğurt üretim oranlarını açıkladı

TÜİK, peynir, süt ve yoğurt üretim oranlarını açıkladı. Analize göre peynir ve ayran üretimlerinde azalma görüldü

A+A-

Ticari süt işletmelerince Mayıs ayında 910 bin 757 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 azaldı.

Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 142 bin 166 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 azalış gösterdi.

İnek peyniri üretimi 62 bin 295 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %7,1 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 5 bin 239 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,9 azaldı.

Yoğurt üretimi 105 bin 331 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %3,2 arttı. Ayran üretimi ise 54 bin 413 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %7,1 azalış gösterdi.

Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi. (BSHA- Ekonomi Servisi)

Önceki ve Sonraki Haberler