Anasayfa
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • KÜLTÜR-SANAT
  • TEKNOLOJİ
  • YAŞAM
  • POLİTİKA
  • SPOR
  • Ara
  1. Haberler
  2. YAŞAM
  3. Vejetaryen ve vegan beslenme kalp hastalıkları ve kanserden koruyor
YAŞAM
04 Mayıs 2017 - 10:13

Vejetaryen ve vegan beslenme kalp hastalıkları ve kanserden koruyor

Çeşitli nedenlerle et, balık, kümes hayvanları tüketilmemesi vejetaryenlik olarak tanımlanıyor.

YAŞAM
04 Mayıs 2017 - 10:13
TAKİP ETTAKİP ET
A
Büyüt
A
Küçült
Vejetaryen ve vegan beslenme kalp hastalıkları ve kanserden koruyor
Çeşitli nedenlerle et, balık, kümes hayvanları tüketilmemesi vejetaryenlik olarak tanımlanıyor. Et tüketmemenin yanında ayrıca hayvanların ürettiği yumurta, süt, bal gibi ürünleri de yemeyenlere ise vegan dendiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek “Yapılan araştırmalara göre vejetaryenler, fazla et yiyenlere göre kalp hastalığına yüzde 30, kansere yüzde 40 daha az yakalanıyor” açıklamasında bulundu.

Dünyada toplam vejetaryen sayısı 375 milyon. Araştırmalara göre ABD'de erkeklerin yüzde 4’ü ve kadınların yüzde 7’si vejetaryenken, Hindistan'da, nüfusun yüzde 31'i vejetaryen. Avrupa'da ise vejetaryenler nüfusun yaklaşık yüzde 10’unu oluşturuyor. Türkiye’de vejetaryen sayısı ile ilgili net bir rakam henüz söylenememekle birlikte bu konuda araştırmalar devam ediyor.

Vejetaryenlik son 5 yılda yükseldi

Vejetaryen ve vegan sayısının son beş yılda yükseldiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek “Sayısı giderek artan vegan marketleri ve restoranları bu yaşam tarzını benimsemeyi giderek kolaylaştırıyor. Bazı insanlar dinsel, ahlaki nedenlerden dolayı hayvanları yemek için öldürmenin yanlış olduğunu ya da bunun ekolojik sistemi olumsuz etkilediğini düşünerek bundan dolayı et yemiyor. Diğer yandan, etsiz beslenmenin daha sağlıklı olduğu gerekçesiyle et yemeyen kişiler de var. Son yıllarda özellikle gelişmiş batı toplumlarında vejetaryenliğin yayılmasının en önemli nedeni sağlık gerekçeleri. Genellikle kalp damar rahatsızlıkları, yüksek kan basıncı, diyabet, şişmanlık ve bazı kanser türleri vejetaryenlerde daha az görülüyor. Yapılan araştırmalara göre vejetaryenler, fazla et yiyenlere göre kalp hastalığına yüzde 30, kansere yüzde 40 daha az yakalanıyor” dedi.

Vejetaryenlik iyi uygulanmazsa protein, D vitamini ve B12 eksikliği görülebilir

Vejetaryen diyetini uygulayan kişilerin sebze, meyve, baklagilleri fazla tükettiklerinden dolayı otomatikman bol lifli ve az yağlı beslenmiş oldukları için bazı hastalıklara karşı risklerinin düşük olduğunu belirten Örnek “Tabii diyetlerini iyi yönetebildikleri sürece bu durum geçerli. Aksi takdirde bu kişilerde protein, D vitamini, B12 ve Demir eksikliği görülebilir. Veganlarda ek olarak kalsiyum ve çinko takip edilmeli, belli aralıklarla kanda bu değerlere bakılarak takviye edilmesi gerekenler doktor ve diyetisyen tarafından planlanmalı. Özellikle proteini karşılamak için de kuru baklagiller, soya ve tahıl ürünlerini tüketmek gerekir” açıklamasında bulundu.

Vejetaryenlik bir tercih

Bazı çalışmalara göre et tüketiminin; iklimin, doğal yapının, türlerin ve neticesinde gezegenin sonunu hazırlayan küresel ısınmanın en büyük sebebi olduğu, hayvan çiftliklerinden atmosfere karışan CO2 gazının büyük boyutlarda olduğu, yaratılmaya çalışılan tarım alanlarının sürekli büyüyen et ihtiyacını karşılayamadığı için ormanların ve temiz su kaynaklarının aynı hızla yok edildiğinin görüldüğünü ve bu bilgiye sahip ve duyarlı kişiler için vejetaryenlik veya veganlığın bir zorunluluk olarak görüldüğünü anlatan Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek “Diğer taraftan günlük hayatımızda birçoğumuz sağlık açısından veya damak tadı farklılıklarından dolayı bunun bir tercih olduğunu düşünüyoruz” şeklinde konuştu.

İlginizi Çekebilir
Okyanusların en ücra bölgelerinde bile mikroplastik izleri bulundu
Okyanusların en ücra bölgelerinde bile mikroplastik izleri bulundu
Dünyaca ünlü bilim insanları İstanbul'da buluştu
Dünyaca ünlü bilim insanları İstanbul'da buluştu
Yalan haberlere neden inanıyoruz
Yalan haberlere neden inanıyoruz
Maymun çiçeği virüsü yeni bir pandemi'ye neden olur mu?
Maymun çiçeği virüsü yeni bir pandemi'ye neden olur mu?
Son Haberler
Baba 15. bölümüyle sezon finali yapıyor
Baba 15. bölümüyle sezon finali yapıyor
Üç Kuruş 28. Bölümüyle final yapıyor
Üç Kuruş 28. Bölümüyle final yapıyor
Sebze üretiminde azalma, Sebze üretiminde azalma
Sebze üretiminde azalma, Sebze üretiminde azalma
Drone ile çeltik ekimi gerçekleştirildi
Drone ile çeltik ekimi gerçekleştirildi
Kadına ve sağlık çalışanlarına yönelik şiddetin önlenmesine ilişkin kanun yürürlükte
Kadına ve sağlık çalışanlarına yönelik şiddetin önlenmesine...
Çok Okunan Haberler
Ankara Gölbaşı'nda 10 TL'ye öğle yemeği
Ankara Gölbaşı'nda 10 TL'ye öğle yemeği
İnternet haber siteleri süreli yayın kapsamına alınıyor
İnternet haber siteleri süreli yayın kapsamına alınıyor
Altınordu, kaptan Ahmet İlhan Özek ile yeniden anlaşmaya vardı
Altınordu, kaptan Ahmet İlhan Özek ile yeniden anlaşmaya vardı
4 milletlerarası antlaşma 'Resmi'leşti
4 milletlerarası antlaşma 'Resmi'leşti
EGM polis tayinlerini açıkladı
EGM polis tayinlerini açıkladı
İş görüşmesinde bunlara dikkat
İş görüşmesinde bunlara dikkat

Ana Sayfa
GÜNDEM
EKONOMİ
KÜLTÜR-SANAT
TEKNOLOJİ
YAŞAM
POLİTİKA
SPOR
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Yerel Haberler
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri